Для получения полной версии расчета пищевой ценности необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет пищевой ценности No. 155 cookies "Crimean mix"

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Total consumption
of raw materials for 369.1 g
unfinished
products
in kind
in solids
Sign up85.5  193.42 165.37 
Powdered sugar99.85 117.69 117.51 
Melange27.0  61.5  16.61 
Unsalted butter84.0  34.18 28.71 
Granulated sugar99.85 19.14 19.11 
Sign up74.0  7.02 5.19 
Butter cookies crumb94.0  5.38 5.06 
Natural honey78.0  3.31 2.58 
Baking soda50.0  0.87 0.44 
Invert syrup (raw material)70.0  0.61 0.43 
Sign up—  0.6  —  
Burnt (raw)78.0  0.45 0.35 
Ammonium salt—  0.44 —  
Vanilla essence—  0.068—  
Vanilla powder99.85 0.0550.055
Sign up—  0.031—  
Total361.415
Output in finished product93.61369.1  345.51 
Estimated nutritional value
Наименование показателейв 100 г% от рекомендуемого уровня суточного потребления в 100 г продуктаРекомендуемый уровнь суточного потребления (ТР ТС 022/2011)
Sign up
Proteins, g2837.075
 Including:
Sign up
Fats, g3744.683
 Including:
  Vegetable fats, g2.5
  Milk fat, g27.5
Carbohydrates, g27074.1365
 Including:
  Mono- and disaccharides, g142.8
  Polysaccharides, g127.7
Ash, g1.8
Alimentary fiber, g6.521.630
Organic acids, g0.0
Vitamins
 Vitamin a, µg375.947.0800
 Thiamine, mg0.425.91.4
 Riboflavin, mg0.425.11.6
Sign up
 Folacin, µg0.10.0200
 Vitamin c, mg0.10.160
Sign up
Minerals macronutrients
Sign up
 Calcium, mg95.49.51000
 Magnesium, mg39.69.9400
 Sodium, mg327.9
 Phosphorus, mg297.637.2800
Minerals trace elements
 Iron, mg4.230.314
 Zinc, mg0.00.115
Lipids
Sign up
 Polyunsaturated fatty acids, g0.87.411
 Cholesterol, mg413.3
Physical and chemical indicators
Sign up
 Lactose, g0.3
 Fat, g10.1

Product Features

  • high content dietary fiber
  • high content vitamin A
  • source thiamine
  • source riboflavin
  • high content vitamin PP (niacin)
  • high content vitamin E
  • high content phosphorus
  • high content gland

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г