Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет энергетической ценности: Snezhana cake [Noginsk]

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 377.1 г
незавернутой
продукции
Содержание
Энергетическая
ценность
белкажира
углеводы
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
ккал/г
в рец.
кол-ве,
ккал/кДж
Sign up99.85 161.59 161.35 — — — — 99.75161.19399.0644.74
Jam69.0  97.84 67.51 0.4 0.39— — 65.3 63.89250.0244.6 
Melange27.0  67.92 18.34 13.2 8.9711.9 8.080.7 0.48164.0111.39
Water—  44.97 —  — — — — — — — 
Raw egg white12.0  33.75 4.05 10.493.54— — 0.940.3245.015.19
Sign up85.5  33.01 28.22 10.243.381.090.3669.6923.0 334.0110.25
Potato starch80.0  8.15 6.52 0.1 0.01— — 78.2 6.37313.025.51
Cognac or dessert wine—  3.76 —  — — — — — — 98.03.68
Vanilla powder99.85 1.44 1.44 — — — — 99.8 1.44399.25.75
Essence—  0.4  —  — — — — — — — 
Sign up—  0.15 —  — — — — — — — 
Total287.43 16.298.44256.691161.11
Output in finished product70.96 267.59 
Согласно ТР ТС 022/2011

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.75161.19— — — — — — — — — — 
Jam65.3 63.89— — — — — — — — — — 
Melange0.7 0.48— — — — — — — — — — 
Water— — — — — — — — — — — — 
Raw egg white0.940.32— — — — — — — — — — 
Sign up69.6923.0 — — — — — — — — 3.5 1.16
Potato starch78.2 6.37— — — — — — — — 1.4 0.11
Cognac or dessert wine— — — — — — — — 14.0 0.53— — 
Vanilla powder99.8 1.44— — — — — — — — — — 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Total256.69— — — 0.531.27
Output in finished product

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.75161.19— — — — — — — — — — 
Jam65.3 63.89— — — — — — — — — — 
Melange0.7 0.48— — — — — — — — — — 
Water— — — — — — — — — — — — 
Raw egg white0.940.32— — — — — — — — — — 
Sign up69.6923.0 — — — — — — — — 3.5 1.16
Potato starch78.2 6.37— — — — — — — — 1.4 0.11
Cognac or dessert wine— — — — — — — — 14.0 0.53— — 
Vanilla powder99.8 1.44— — — — — — — — — — 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Total256.69— — — 0.531.27
Output in finished product

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г