Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет энергетической ценности: No. 182d "Shortbread" cookies glazed with chocolate

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 634.2 г
незавернутой
продукции
Содержание
Энергетическая
ценность
белкажира
углеводы
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
ккал/г
в рец.
кол-ве,
ккал/кДж
Sign up99.1  309.02 306.24 4.9 15.1434.5 106.6152.5 162.24542.01674.89
Flour, premium85.5  152.18 130.11 10.2415.581.091.6669.69106.05334.0508.28
Powdered sugar99.85 91.31 91.17 — — — — 99.8 91.13399.0364.33
Unsalted butter84.0  76.09 63.92 0.5 0.3882.5 62.770.8 0.61748.0569.15
Roasted kernels97.5  34.84 33.97 26.0 9.0652.0 18.1213.4 4.67626.0218.1 
Sign up27.0  30.43 8.22 13.2 4.0211.9 3.620.7 0.21164.049.91
Cocoa-butter [cocoa butter]100.0  12.87 12.87 — — 100.0 12.87— — 900.0115.83
Baking soda50.0  1.53 0.77 — — — — — — — 
Essence—  0.46 —  — — — — — — — 
Total647.27 44.18205.65364.913500.49
Output in finished product97.16 616.19 
Согласно ТР ТС 022/2011

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up52.5 162.24— — 0.7 2.16— — — — 6.0 18.54
Flour, premium69.69106.05— — — — — — — — 3.5 5.33
Powdered sugar99.8 91.13— — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 0.61— — — — — — — — — — 
Roasted kernels13.4 4.67— — 0.1 0.03— — — — 4.8 1.67
Sign up0.7 0.21— — — — — — — — — — 
Cocoa-butter [cocoa butter]— — — — — — — — — — — — 
Baking soda— — — — — — — — — — — — 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Total364.91— 2.19— — 25.54
Output in finished product

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up52.5 162.24— — 0.7 2.16— — — — 6.0 18.54
Flour, premium69.69106.05— — — — — — — — 3.5 5.33
Powdered sugar99.8 91.13— — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 0.61— — — — — — — — — — 
Roasted kernels13.4 4.67— — 0.1 0.03— — — — 4.8 1.67
Sign up0.7 0.21— — — — — — — — — — 
Cocoa-butter [cocoa butter]— — — — — — — — — — — — 
Baking soda— — — — — — — — — — — — 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Total364.91— 2.19— — 25.54
Output in finished product

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г