Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет энергетической ценности: No. 185zh "Petifour" cookies with candied fruits

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 440.6 г
незавернутой
продукции
Содержание
Энергетическая
ценность
белкажира
углеводы
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
ккал/г
в рец.
кол-ве,
ккал/кДж
Sign up85.5  221.07 189.01 10.2422.641.092.4169.69154.06334.0738.37
Unsalted butter84.0  124.54 104.61 0.5 0.6282.5 102.750.8 1.0 748.0931.56
Powdered sugar99.85 83.02 82.9  — — — — 99.8 82.85399.0331.25
Melange27.0  51.89 14.01 13.2 6.8511.9 6.170.7 0.36164.085.1 
Candied fruit70.0  50.99 35.69 1.3 0.66— — 64.0 32.63305.0155.52
Sign up—  0.14 —  — — — — — — — 
Vanilla powder99.85 0.11 0.11 — — — — 99.8 0.11399.20.44
Total426.33 30.77111.33271.012242.24
Output in finished product92.12 405.88 
Согласно ТР ТС 022/2011

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up69.69154.06— — — — — — — — 3.5 7.74
Unsalted butter0.8 1.0 — — — — — — — — — — 
Powdered sugar99.8 82.85— — — — — — — — — — 
Melange0.7 0.36— — — — — — — — — — 
Candied fruit64.0 32.63— — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Vanilla powder99.8 0.11— — — — — — — — — — 
Total271.01— — — — 7.74
Output in finished product

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up69.69154.06— — — — — — — — 3.5 7.74
Unsalted butter0.8 1.0 — — — — — — — — — — 
Powdered sugar99.8 82.85— — — — — — — — — — 
Melange0.7 0.36— — — — — — — — — — 
Candied fruit64.0 32.63— — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Vanilla powder99.8 0.11— — — — — — — — — — 
Total271.01— — — — 7.74
Output in finished product

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г