Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет энергетической ценности: No. 185and shortbread "Tartletka" cookies

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 667.1 г
незавернутой
продукции
Содержание
Энергетическая
ценность
белкажира
углеводы
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
ккал/г
в рец.
кол-ве,
ккал/кДж
Sign up99.85 230.88 230.53 — — — — 99.8 230.42399.0921.21
Flour, premium85.5  180.34 154.19 10.2418.471.091.9769.69125.68334.0602.34
Candied fruit70.0  153.28 107.3  1.3 1.99— — 64.0 98.1 305.0467.5 
Unsalted butter84.0  101.6  85.34 0.5 0.5182.5 83.820.8 0.81748.0759.97
Raw egg white12.0  69.92 8.39 10.497.33— — 0.940.6645.031.46
Sign up74.0  51.3  37.96 0.5 0.26— — 71.6 36.73276.0141.59
Melange27.0  25.39 6.86 13.2 3.3511.9 3.020.7 0.18164.041.64
Ammonium salt—  0.11 —  — — — — — — — 
Vanilla powder99.85 0.0850.085— — — — 99.8 0.08399.20.34
Total630.65531.9188.81492.662966.05
Output in finished product90.0  600.39 
Согласно ТР ТС 022/2011

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.8 230.42— — — — — — — — — — 
Flour, premium69.69125.68— — — — — — — — 3.5 6.31
Candied fruit64.0 98.1 — — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 0.81— — — — — — — — — — 
Raw egg white0.940.66— — — — — — — — — — 
Sign up71.6 36.73— — 0.6 0.31— — — — 1.0 0.51
Melange0.7 0.18— — — — — — — — — — 
Ammonium salt— — — — — — — — — — — — 
Vanilla powder99.8 0.08— — — — — — — — — — 
Total492.66— 0.31— — 6.82
Output in finished product

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.8 230.42— — — — — — — — — — 
Flour, premium69.69125.68— — — — — — — — 3.5 6.31
Candied fruit64.0 98.1 — — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 0.81— — — — — — — — — — 
Raw egg white0.940.66— — — — — — — — — — 
Sign up71.6 36.73— — 0.6 0.31— — — — 1.0 0.51
Melange0.7 0.18— — — — — — — — — — 
Ammonium salt— — — — — — — — — — — — 
Vanilla powder99.8 0.08— — — — — — — — — — 
Total492.66— 0.31— — 6.82
Output in finished product

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г