Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет энергетической ценности: No. 191d cookies "Bars"

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 372.9 г
незавернутой
продукции
Содержание
Энергетическая
ценность
белкажира
углеводы
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
ккал/г
в рец.
кол-ве,
ккал/кДж
Sign up85.5  145.23 124.17 10.2414.871.091.5869.69101.21334.0485.07
Unsalted butter84.0  98.62 82.84 0.5 0.4982.5 81.360.8 0.79748.0737.68
Chocolate glaze99.1  64.76 64.18 4.9 3.1734.5 22.3452.5 34.0 542.0351.0 
Fruit filling74.0  62.23 46.05 0.5 0.31— — 71.6 44.56276.0171.75
Powdered sugar99.85 42.7  42.64 — — — — 99.8 42.61399.0170.37
Sign up12.0  33.13 3.98 10.493.48— — 0.940.3145.014.91
Cocoa-butter [cocoa butter]100.0  2.7  2.7  — — 100.0 2.7 — — 900.024.3 
Lemon essence—  0.82 —  — — — — — — — 
Total366.56 22.32107.98223.481955.08
Output in finished product93.58 348.96 
Согласно ТР ТС 022/2011

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up69.69101.21— — — — — — — — 3.5 5.08
Unsalted butter0.8 0.79— — — — — — — — — — 
Chocolate glaze52.5 34.0 — — 0.7 0.45— — — — 6.0 3.89
Fruit filling71.6 44.56— — 0.6 0.37— — — — 1.0 0.62
Powdered sugar99.8 42.61— — — — — — — — — — 
Sign up0.940.31— — — — — — — — — — 
Cocoa-butter [cocoa butter]— — — — — — — — — — — — 
Lemon essence— — — — — — — — — — — — 
Total223.48— 0.82— — 9.59
Output in finished product

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up69.69101.21— — — — — — — — 3.5 5.08
Unsalted butter0.8 0.79— — — — — — — — — — 
Chocolate glaze52.5 34.0 — — 0.7 0.45— — — — 6.0 3.89
Fruit filling71.6 44.56— — 0.6 0.37— — — — 1.0 0.62
Powdered sugar99.8 42.61— — — — — — — — — — 
Sign up0.940.31— — — — — — — — — — 
Cocoa-butter [cocoa butter]— — — — — — — — — — — — 
Lemon essence— — — — — — — — — — — — 
Total223.48— 0.82— — 9.59
Output in finished product

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г