Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет энергетической ценности: Cake From the bottom of my heart [Podolsk]

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 665 г
незавернутой
продукции
Содержание
Энергетическая
ценность
белкажира
углеводы
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
ккал/г
в рец.
кол-ве,
ккал/кДж
Sign up99.85 222.31 221.98 — — — — 99.75221.75399.0887.02
Flour, premium85.5  114.13 97.58 10.2411.691.091.2469.6979.54334.0381.19
Unsalted butter84.0  99.25 83.37 0.5 0.5 82.5 81.880.8 0.79748.0742.39
Margarine84.0  86.39 72.57 0.5 0.4382.0 70.841.0 0.86744.0642.74
Melange27.0  60.92 16.45 13.2 8.0411.9 7.250.7 0.43164.099.91
Sign up—  47.86 —  — — — — — — — 
Jam, confiture, preserves72.0  34.78 25.04 0.5 0.17— — 71.6 24.9 276.095.99
Starch syrup78.0  31.3  24.41 — — 0.3 0.0977.3124.2 292.2591.47
Fresh whole milk the weight ratio of fat 3.2%12.0  28.29 3.39 3.0 0.853.2 0.914.7 1.3360.016.97
Coconut sprinkle98.0  20.38 19.97 — — — — — — 592.0120.65
Sign up74.0  14.97 11.08 7.2 1.088.5 1.2755.5 8.31328.049.1 
Raw egg white12.0  8.73 1.05 10.490.92— — 0.940.0845.03.93
Agar85.0  1.38 1.17 1.990.03— — 0.8 0.0112.00.17
Citric acid98.0  0.66 0.65 — — — — — — — 
Vanilla powder99.85 0.6  0.6  — — — — 99.8 0.6 399.22.4 
Sign up—  0.35 —  — — — — — — — 
Essence—  0.21 —  — — — — — — — 
Cognac—  0.13 —  — — — — — — 240.00.31
Wine—  0.13 —  0.5 — — — 20.0 0.03172.00.22
Food paint—  0.068—  — — — — — — — 
Total579.31 23.71163.48362.833134.46
Output in finished product81.89 544.57 
Согласно ТР ТС 022/2011

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.75221.75— — — — — — — — — — 
Flour, premium69.6979.54— — — — — — — — 3.5 3.99
Unsalted butter0.8 0.79— — — — — — — — — — 
Margarine1.0 0.86— — — — — — — — — — 
Melange0.7 0.43— — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Jam, confiture, preserves71.6 24.9 — — 0.6 0.21— — — — 1.0 0.35
Starch syrup77.3124.2 — — — — — — — — — — 
Fresh whole milk the weight ratio of fat 3.2%4.7 1.33— — 0.1 0.03— — — — — — 
Coconut sprinkle— — — — — — — — — — — — 
Sign up55.5 8.31— — 0.4 0.06— — — — — — 
Raw egg white0.940.08— — — — — — — — — — 
Agar0.8 0.01— — — — — — — — — — 
Citric acid— — — — — — — — — — — — 
Vanilla powder99.8 0.6 — — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Cognac— — — — — — — — 33.3 0.04— — 
Wine20.0 0.03— — — — — — 12.9 0.02— — 
Food paint— — — — — — — — — — — — 
Total362.83— 0.3 — 0.064.34
Output in finished product

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.75221.75— — — — — — — — — — 
Flour, premium69.6979.54— — — — — — — — 3.5 3.99
Unsalted butter0.8 0.79— — — — — — — — — — 
Margarine1.0 0.86— — — — — — — — — — 
Melange0.7 0.43— — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Jam, confiture, preserves71.6 24.9 — — 0.6 0.21— — — — 1.0 0.35
Starch syrup77.3124.2 — — — — — — — — — — 
Fresh whole milk the weight ratio of fat 3.2%4.7 1.33— — 0.1 0.03— — — — — — 
Coconut sprinkle— — — — — — — — — — — — 
Sign up55.5 8.31— — 0.4 0.06— — — — — — 
Raw egg white0.940.08— — — — — — — — — — 
Agar0.8 0.01— — — — — — — — — — 
Citric acid— — — — — — — — — — — — 
Vanilla powder99.8 0.6 — — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Cognac— — — — — — — — 33.3 0.04— — 
Wine20.0 0.03— — — — — — 12.9 0.02— — 
Food paint— — — — — — — — — — — — 
Total362.83— 0.3 — 0.064.34
Output in finished product

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г