Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет энергетической ценности: Podolsk honey cake [Podolsk]

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 848.6 г
незавернутой
продукции
Содержание
Энергетическая
ценность
белкажира
углеводы
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
ккал/г
в рец.
кол-ве,
ккал/кДж
Sign up85.5  248.43 212.41 10.2425.441.092.7169.69173.13334.0829.76
Margarine84.0  188.1  158.0  0.5 0.9482.0 154.241.0 1.88744.01399.46
Granulated sugar99.85 183.74 183.46 — — — — 99.75183.28399.0733.12
Melange27.0  132.5  35.78 13.2 17.4911.9 15.770.7 0.93164.0217.3 
Unsalted butter84.0  127.37 106.99 0.5 0.6482.5 105.080.8 1.02748.0952.73
Sign up78.0  118.31 92.28 0.280.33— — 77.5391.73286.0338.37
Fresh whole milk the weight ratio of fat 3.2%12.0  52.72 6.33 3.0 1.583.2 1.694.7 2.4860.031.63
Water—  3.22 —  — — — — — — — 
Vanilla powder99.85 1.13 1.13 — — — — 99.8 1.13399.24.51
Cocoa powder95.0  0.53 0.5  24.3 0.1315.0 0.0810.2 0.05289.01.53
Sign up—  0.25 —  — — — — — — 240.00.6 
Wine—  0.23 —  0.5 — — — 20.0 0.05172.00.4 
Total796.88 46.55279.57455.684509.41
Output in finished product89.49 759.41 
Согласно ТР ТС 022/2011

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up69.69173.13— — — — — — — — 3.5 8.7 
Margarine1.0 1.88— — — — — — — — — — 
Granulated sugar99.75183.28— — — — — — — — — — 
Melange0.7 0.93— — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 1.02— — — — — — — — — — 
Sign up77.5391.73— — — — — — — — — — 
Fresh whole milk the weight ratio of fat 3.2%4.7 2.48— — 0.1 0.05— — — — — — 
Water— — — — — — — — — — — — 
Vanilla powder99.8 1.13— — — — — — — — — — 
Cocoa powder10.2 0.05— — 3.9 0.02— — — — 35.3 0.19
Sign up— — — — — — — — 33.3 0.08— — 
Wine20.0 0.05— — — — — — 12.9 0.03— — 
Total455.68— 0.07— 0.118.89
Output in finished product

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up69.69173.13— — — — — — — — 3.5 8.7 
Margarine1.0 1.88— — — — — — — — — — 
Granulated sugar99.75183.28— — — — — — — — — — 
Melange0.7 0.93— — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 1.02— — — — — — — — — — 
Sign up77.5391.73— — — — — — — — — — 
Fresh whole milk the weight ratio of fat 3.2%4.7 2.48— — 0.1 0.05— — — — — — 
Water— — — — — — — — — — — — 
Vanilla powder99.8 1.13— — — — — — — — — — 
Cocoa powder10.2 0.05— — 3.9 0.02— — — — 35.3 0.19
Sign up— — — — — — — — 33.3 0.08— — 
Wine20.0 0.05— — — — — — 12.9 0.03— — 
Total455.68— 0.07— 0.118.89
Output in finished product

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г