Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет массовой доли сахара и жира Podolsk honey cake [Podolsk]

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 306.7 г
незавернутой
продукции
Содержание
жирасахара
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up85.5  89.79 76.77 1.090.981.591.43
Margarine84.0  67.98 57.1  82.2 55.881.0 0.68
Granulated sugar99.85 66.41 66.31 — — 99.7566.24
Melange27.0  47.89 12.93 11.995.740.730.35
Unsalted butter84.0  46.04 38.67 82.5 37.98—/0.8 —/0.37
Sign up78.0  42.76 33.35 — — 77.2733.04
Fresh whole milk the weight ratio of fat 3.2%12.0  19.05 2.29 3.2 0.61—/4.7 —/0.9 
Water—  1.17 —  — — — — 
Vanilla powder99.85 0.4  0.4  — — 99.8 0.4 
Cocoa powder95.0  0.19 0.18 15.0 0.032.0 — 
Sign up—  0.09 —  — — — — 
Wine—  0.083—  — — 20.0 0.02
Total288.0  33.0 101.2233.58102.99
Output in finished product89.49 274.47 31.5 96.4632.0 98.15
Массовая доля по сухим веществам274.47 35.1 96.4635.8 98.15
На водную фазу75.3