Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет энергетической ценности: Cake Joy [Noginsk]

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 303.1 г
незавернутой
продукции
Содержание
Энергетическая
ценность
белкажира
углеводы
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
ккал/г
в рец.
кол-ве,
ккал/кДж
Sign up27.0  120.8  32.62 13.2 15.9511.9 14.380.7 0.85164.0198.11
Granulated sugar99.85 101.78 101.63 — — — — 99.75101.53399.0406.1 
Flour, premium85.5  72.48 61.97 10.247.421.090.7969.6950.51334.0242.08
Fruit filling74.0  45.71 33.83 0.5 0.23— — 71.6 32.73276.0126.16
Raw egg white12.0  25.12 3.01 10.492.64— — 0.940.2445.011.3 
Sign up99.85 11.61 11.59 — — — — 99.8 11.59399.046.32
water—  6.58 —  — — — — — — — 
Starch syrup78.0  1.34 1.05 — — 0.3 — 77.311.04292.253.92
Cocoa powder95.0  0.84 0.8  24.3 0.2 15.0 0.1310.2 0.09289.02.43
Essence—  0.44 —  — — — — — — — 
Sign up85.0  0.43 0.37 1.990.01— — 0.8 — 12.00.05
Unsalted butter84.0  0.18 0.15 0.5 — 82.5 0.150.8 — 748.01.35
Dye—  0.11 —  — — — — — — — 
Vanilla powder99.85 0.0230.023— — — — 99.8 0.02399.20.09
Citric acid98.0  0.02 0.02 — — — — — — — 
Sign up—  0.009—  — — — — — — — 
Total247.06326.4515.45198.6 1037.91
Output in finished product74.99 227.29 
Согласно ТР ТС 022/2011

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up0.7 0.85— — — — — — — — — — 
Granulated sugar99.75101.53— — — — — — — — — — 
Flour, premium69.6950.51— — — — — — — — 3.5 2.54
Fruit filling71.6 32.73— — 0.6 0.27— — — — 1.0 0.46
Raw egg white0.940.24— — — — — — — — — — 
Sign up99.8 11.59— — — — — — — — — — 
water— — — — — — — — — — — — 
Starch syrup77.311.04— — — — — — — — — — 
Cocoa powder10.2 0.09— — 3.9 0.03— — — — 35.3 0.3 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Sign up0.8 — — — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 — — — — — — — — — — — 
Dye— — — — — — — — — — — — 
Vanilla powder99.8 0.02— — — — — — — — — — 
Citric acid— — — — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Total198.6 — 0.3 — — 3.3 
Output in finished product

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up0.7 0.85— — — — — — — — — — 
Granulated sugar99.75101.53— — — — — — — — — — 
Flour, premium69.6950.51— — — — — — — — 3.5 2.54
Fruit filling71.6 32.73— — 0.6 0.27— — — — 1.0 0.46
Raw egg white0.940.24— — — — — — — — — — 
Sign up99.8 11.59— — — — — — — — — — 
water— — — — — — — — — — — — 
Starch syrup77.311.04— — — — — — — — — — 
Cocoa powder10.2 0.09— — 3.9 0.03— — — — 35.3 0.3 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Sign up0.8 — — — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 — — — — — — — — — — — 
Dye— — — — — — — — — — — — 
Vanilla powder99.8 0.02— — — — — — — — — — 
Citric acid— — — — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Total198.6 — 0.3 — — 3.3 
Output in finished product

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г