Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет массовой доли сахара и жира Dune cake (puff) [Yakhroma]

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 739.7 г
незавернутой
продукции
Содержание
жирасахара
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up74.0  306.72 226.97 8.5 26.0756.0 171.76
Flour, premium85.5  303.02 259.08 1.093.3 1.594.82
Unsalted butter84.0  202.01 169.69 82.5 166.66—/0.8 —/1.62
Melange27.0  15.35 4.14 11.991.840.730.11
Salt96.5  2.43 2.34 — — — — 
Sign up98.0  0.39 0.38 — — — — 
Total662.6  26.75197.8724.03177.74
Output in finished product85.1  629.48 25.4 187.9822.8 168.86
Массовая доля по сухим веществам629.48 29.9 187.9826.8 168.86
На водную фазу60.5