Содержится в справочниках:
- 1988 Сборник рецептур на восточные сладости
- 1988 Сборник рецептур на печенье (крекеры, галеты)
- 1987 Сборник рецептур на халву
- 1986 Сборник рецептур на карамель. Часть 1. Карамель леденцовая. Карамель с начинками: фруктово-ягодными, ликерными, медовыми.
- 1986 Сборник рецептур на карамель. Часть 2. Карамель с начинками: помадными, молочными и др.
- 1986 Сборник рецептур на конфеты и ирис. Том 1
- 1986 Сборник рецептур на конфеты и ирис. Том 2
- 1986 Сборник рецептур на конфеты и ирис. Том 3
- 1986 Сборник рецептур на мармелад, пастилу и зефир
- 1986 Сборник рецептур на пряники
- 1986 Сборник рецептур на шоколад и какао порошок
- 1986 Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания
- 1984 Сборник рецептур на кондитерские изделия для диабетиков
- 1978 Сборник рецептур на торты, пирожные, кексы и рулеты. Часть 1. Бисквитные торты
- 1978 Сборник рецептур на торты, пирожные, кексы и рулеты. Часть 2. Торты песочные, слоеные, заварные и др
- 1978 Сборник рецептур на торты, пирожные, кексы и рулеты. Часть 3. Пирожные, кексы, рулеты, полуфабрикаты
- 1973 Сборник рецептур на драже.
- 1969 Сборник рецептур на (печенье, галеты - см. сбоник 1988г) вафли
- 1963 Приготовление мучных кондитерских изделий Н.Г. Бутейкис, Р.П. Кенгис
- 1951 Приготовление мучных кондитерских изделий Р.П. Кенгис