Данные
Изделия
Полуфабрикаты
Сырье
Цены
Выработки
Производственные подразделения
Справочники
Сборники
Стандарты
Аллергены
Пищевые добавки
Показатели безопасности
Нормативы показателей безопасности
Показатели
Методика
Потери
E171 не безопасен
Тарифы
Войти
Марципановый крем (в конф.)
Полуфабрикаты
Рецептуры
Тип
Наименование
Доступность
на полуфабрикат
Рецептура №1
обучающее видео
как задать рецептуру на выпеченный полуфабрикат
обучающее видео
как рассчитать рецептуру на торт
обучающее видео
как рассчитать рецептуру на пряники
Марципановый крем (в конф.) входит в рецептуры:
№183 "Курочка-ряба"
№183
Корпус
Корпус
Содержится в справочниках:
1986 Сборник рецептур на конфеты и ирис. Том 2