Данные
Изделия
Полуфабрикаты
Сырье
Цены
Выработки
Производственные подразделения
Справочники
Сборники
Стандарты
Аллергены
Пищевые добавки
Показатели безопасности
Нормативы показателей безопасности
Показатели
Методика
Потери
E171 не безопасен
Тарифы
Войти
Слой из фруктово-помадной массы
Полуфабрикаты
Рецептуры
Тип
Наименование
Доступность
на полуфабрикат
в конф. №188
обучающее видео
как задать рецептуру на выпеченный полуфабрикат
обучающее видео
как рассчитать рецептуру на торт
обучающее видео
как рассчитать рецептуру на пряники
Слой из фруктово-помадной массы входит в рецептуры:
№188 "Облепиховый нектар"
№188
Корпус
Корпус
Содержится в справочниках:
1986 Сборник рецептур на конфеты и ирис. Том 2