Данные
Изделия
Полуфабрикаты
Сырье
Цены
Выработки
Производственные подразделения
Справочники
Сборники
Стандарты
Аллергены
Пищевые добавки
Показатели безопасности
Нормативы показателей безопасности
Показатели
Методика
Потери
E171 не безопасен
Тарифы
Войти
Слой марципановый
Полуфабрикаты
Рецептуры
Тип
Наименование
Доступность
на полуфабрикат
в конф. №190
на полуфабрикат
в конф. №192
обучающее видео
как задать рецептуру на выпеченный полуфабрикат
обучающее видео
как рассчитать рецептуру на торт
обучающее видео
как рассчитать рецептуру на пряники
Слой марципановый входит в рецептуры:
№190 "Пламя"
№190
Корпус
Корпус
№192 "Спартак"
№192
Содержится в справочниках:
1986 Сборник рецептур на конфеты и ирис. Том 2