Данные
Изделия
Полуфабрикаты
Сырье
Цены
Выработки
Производственные подразделения
Справочники
Сборники
Стандарты
Аллергены
Пищевые добавки
Показатели безопасности
Нормативы показателей безопасности
Показатели
Методика
Потери
E171 не безопасен
Тарифы
Войти
Подварка алычевая (уваренная)
Полуфабрикаты
Рецептуры
Тип
Наименование
Доступность
на полуфабрикат
в конф. №263
обучающее видео
как задать рецептуру на выпеченный полуфабрикат
обучающее видео
как рассчитать рецептуру на торт
обучающее видео
как рассчитать рецептуру на пряники
Подварка алычевая (уваренная) входит в рецептуры:
№263 "Алычевый аромат"
№263
Содержится в справочниках:
1986 Сборник рецептур на конфеты и ирис. Том 2