Данные
Изделия
Полуфабрикаты
Сырье
Цены
Выработки
Производственные подразделения
Справочники
Сборники
Стандарты
Аллергены
Пищевые добавки
Показатели безопасности
Нормативы показателей безопасности
Показатели
Методика
Потери
E171 не безопасен
Тарифы
Войти
Сироп для корпуса
Полуфабрикаты
Рецептуры
Тип
Наименование
Доступность
на полуфабрикат
Рецептура №1
на полуфабрикат
Рецептура №2
обучающее видео
как задать рецептуру на выпеченный полуфабрикат
обучающее видео
как рассчитать рецептуру на торт
обучающее видео
как рассчитать рецептуру на пряники
Сироп для корпуса входит в рецептуры:
Рецептура корпуса
Рецептура корпуса
№030 Драже "Весна"
Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировке
Рецептура при дражировке
Рецептура при накатке
Рецептура при накатке
Дражировка шоколадом
Дражировка шоколадом
Рецептура при 1-й накатке
Рецептура при 1-й накатке
Рецептура при 2-й накатке
Рецептура при 2-й накатке
№033 Драже "Космос"
Рецептура при глянцевании
Рецепура корпуса
Рецепура корпуса
Рецептура корпуса
Рецептура корпуса
№034 Драже "Малиновое"
Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировке
Рецептура при дражировке
Рецептура при накатке
Рецептура при накатке
№036 Драже "Снежок"
Дражировка горячим способом
Дражировка шоколадом
Дражировка шоколадом
Рецептура корпуса
Рецептура корпуса
Рецептура при накатке
Рецептура при накатке
Рецептура корпуса
Рецептура корпуса
№037 Драже "Южное"
Рецептура при глянцевании
Рецептура при дражировке
Рецептура при дражировке
Рецептура при накатке
Рецептура при накатке
Дражировка шоколадом
Дражировка шоколадом
Рецептура корпуса
Рецептура корпуса
Рецептура при 1-й накатке
Рецептура при 1-й накатке
Рецептура при 2-й накатке
Рецептура при 2-й накатке
№038 Драже в шоколаде "Осень"
Рецептура при глянцевании
Содержится в справочниках:
1973 Сборник рецептур на драже.