№086 Крем белковый на агаре
Готовят крем, как белковый на агаре № 83. В конце взбивания добавляют варенье.
№086 Крем белковый на агаре входит в рецептуры:
| №082 Торт "Северянка" | рецептура № 1 | |
| №198 Торт "Мытищенский" | №198 | |
| №209 Торт "Воронежский" | №209 |
Готовят крем, как белковый на агаре № 83. В конце взбивания добавляют варенье.
| №082 Торт "Северянка" | рецептура № 1 | |
| №198 Торт "Мытищенский" | №198 | |
| №209 Торт "Воронежский" | №209 |