Данные
Изделия
Полуфабрикаты
Сырье
Цены
Выработки
Производственные подразделения
Справочники
Сборники
Стандарты
Аллергены
Пищевые добавки
Показатели безопасности
Нормативы показателей безопасности
Показатели
Методика
Потери
E171 не безопасен
Тарифы
Войти
Все группы
→
Все полуфабрикаты
→
Отделочные полуфабрикаты
→
Прочие полуфабрикаты
→
Ганаш [тест 1 https://youtu.be/jbn-UBYwKAw?t=1698]
Ганаш [тест 1 https://youtu.be/jbn-UBYwKAw?t=1698]
Рецептуры ганаша из видео
https://youtu.be/jbn-UBYwKAw?t=1698
Полуфабрикаты
Рецептуры
обучающее видео
как задать рецептуру на выпеченный полуфабрикат
обучающее видео
как рассчитать рецептуру на торт
обучающее видео
как рассчитать рецептуру на пряники