Рецептуры
Тип | Наименование | Доступность |
---|---|---|
на полуфабрикат | для вафли "Ореховые глазированные шоколадом" | |
на полуфабрикат | для печенье ... | |
на полуфабрикат | для печенье Батончики | |
на полуфабрикат | для печенье Каштаны | |
на полуфабрикат | для печенье Суворовское (1969г) | |
на полуфабрикат | для печенье Суворовское (1986г) | |
на полуфабрикат | для торта "Паланга" | |
на полуфабрикат | для торта "Шоколадно-кофейный" |
Глазурь шоколадная входит в рецептуры:
Содержится в справочниках:
- 1988 Сборник рецептур на печенье (крекеры, галеты)
- 1986 Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания
- 1978 Сборник рецептур на торты, пирожные, кексы и рулеты. Часть 2. Торты песочные, слоеные, заварные и др
- 1969 Сборник рецептур на (печенье, галеты - см. сбоник 1988г) вафли