KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

Полуфабрикаты

Новый полуфабрикат
№001а Крошка бисквитного полуфабриката №1 18 
№001 Бисквит (основной) 295 
№002 Крошка бисквитная жареная 203 
№003 Бисквит 8 
№004 Бисквит "Кольцо" 8 
№005 Бисквит круглый 27 
№006 Бисквит для рулета 9 
№007а Крошка полуфабриката бисквитного с какао порошком №7 4 
№007 Бисквит с какао порошком 33 
№008а Крошка полуфабриката бисквитного с какао порошком №8 2 
№008 Бисквит с какао порошком 12 
№009 Бисквит с изюмом 3 
№010 Бисквит с орехом 5 
№011 Бисквит с орехом и изюмом 2 
№012 Бисквит со сливочным маслом 1 
№013 Бисквит с маслом и какао порошком 5 
№014 Бисквит "Прага" 19 
№015 Бисквит "Стефания" 2 
Бисквит 7 
Бисквит на ксилите
Бисквитная жареная крошка на ксилите
Бисквит с желтком 1 
Бисквит с корицей 5 
Бисквит с маслом и орехом 1 
Бисквит с орехами и изюмом 1 
Бисквит Южный
Новый полуфабрикат

сколько раз полуфабрикат используется:

 ##  ‒ в собственных рецептурах

 ##  ‒ в рецептурах других пользователей сервиса

 ##  ‒ в унифицированных рецептурах