Рецептуры
Тип | Наименование | Доступность |
---|---|---|
на полуфабрикат | рецептура (в №132, 133, 146, 150, 310, 320, 321) | |
на полуфабрикат | рецептура (в №135, 322) | |
на полуфабрикат | рецептура (в №154) | |
на полуфабрикат | рецептура (в №204) | |
на полуфабрикат | рецептура (в №293, 294, 295, 308, 309) | |
на полуфабрикат | рецептура (в печенье №182д, 182е, 182ж) | |
на полуфабрикат | Рецептура Ногинск |
Полуфабрикат песочный входит в рецептуры:
Содержится в справочниках:
- 1988 Сборник рецептур на печенье (крекеры, галеты)
- 1986 Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания
- 1978 Сборник рецептур на торты, пирожные, кексы и рулеты. Часть 2. Торты песочные, слоеные, заварные и др
- 1978 Сборник рецептур на торты, пирожные, кексы и рулеты. Часть 3. Пирожные, кексы, рулеты, полуфабрикаты