Данные
Изделия
Полуфабрикаты
Сырье
Цены
Выработки
Производственные подразделения
Справочники
Сборники
Стандарты
Аллергены
Пищевые добавки
Показатели безопасности
Нормативы показателей безопасности
Показатели
Методика
Потери
E171 не безопасен
Тарифы
Войти
Слой из пралине
Полуфабрикаты
Рецептуры
Тип
Наименование
Доступность
на полуфабрикат
в конф. №179
обучающее видео
как задать рецептуру на выпеченный полуфабрикат
обучающее видео
как рассчитать рецептуру на торт
обучающее видео
как рассчитать рецептуру на пряники
Слой из пралине входит в рецептуры:
№179 "Жар-птица"
№179
Корпус
Корпус
Содержится в справочниках:
1986 Сборник рецептур на конфеты и ирис. Том 2