Данные
Изделия
Полуфабрикаты
Сырье
Цены
Выработки
Производственные подразделения
Справочники
Сборники
Стандарты
Аллергены
Пищевые добавки
Показатели безопасности
Нормативы показателей безопасности
Показатели
Методика
Потери
E171 не безопасен
Тарифы
Войти
Карамель неглазированная
Полуфабрикаты
Рецептуры
Тип
Наименование
Доступность
на полуфабрикат
в кар. №187
на полуфабрикат
в кар. №306
обучающее видео
как задать рецептуру на выпеченный полуфабрикат
обучающее видео
как рассчитать рецептуру на торт
обучающее видео
как рассчитать рецептуру на пряники
Карамель неглазированная входит в рецептуры:
№187 Карамель "Дружба", завернутая
№187
№306 Карамель "Петушок", завернутая
№306
Содержится в справочниках:
1986 Сборник рецептур на карамель. Часть 2. Карамель с начинками: помадными, молочными и др.