Данные
Изделия
Полуфабрикаты
Сырье
Цены
Выработки
Производственные подразделения
Справочники
Сборники
Стандарты
Аллергены
Пищевые добавки
Показатели безопасности
Нормативы показателей безопасности
Показатели
Методика
Потери
E171 не безопасен
Тарифы
Войти
Крошка бисквитная жареная с какао
Полуфабрикаты
Рецептуры
Тип
Наименование
Доступность
на полуфабрикат
основная рецептура
обучающее видео
как задать рецептуру на выпеченный полуфабрикат
обучающее видео
как рассчитать рецептуру на торт
обучающее видео
как рассчитать рецептуру на пряники
Крошка бисквитная жареная с какао входит в рецептуры:
№005 Торт "Сказка"
рецептура № 1
Торт Наслаждение [Ступино]
Рецептура №1
Торт Пиковая дама [Коломна]
Рецептура №1
Торт Подмосковные вечера [Ступино]
Рецептура №1
Торт Прометей [Коломна]
Рецептура №1
Торт Роща [Коломна]
Рецептура №1
Торт Сказка
Рецептура №1
Торт Татьяна [Яхрома]
Рецептура №1
Содержится в справочниках:
1986 Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания
1978 Сборник рецептур на торты, пирожные, кексы и рулеты. Часть 1. Бисквитные торты