Данные
Изделия
Полуфабрикаты
Сырье
Цены
Выработки
Производственные подразделения
Справочники
Сборники
Стандарты
Аллергены
Пищевые добавки
Показатели безопасности
Нормативы показателей безопасности
Показатели
Методика
Потери
E171 не безопасен
Тарифы
Войти
Все группы
→
Все полуфабрикаты
→
Отделочные полуфабрикаты
→
Кремы "Шарлотт" и "Гляссе"
→
№062а Крем "Новый" шоколадный
№062а Крем "Новый" шоколадный
Полуфабрикаты
Рецептуры
Тип
Наименование
Доступность
на полуфабрикат
основная рецептура
обучающее видео
как задать рецептуру на выпеченный полуфабрикат
обучающее видео
как рассчитать рецептуру на торт
обучающее видео
как рассчитать рецептуру на пряники
№062а Крем "Новый" шоколадный входит в рецептуры:
Торт Букет цветов [Павловский Посад]
Рецептура №1
Торт К чаю
Рецептура №1
Торт К чаю
Рецептура №2
Торт К чаю
Рецептура №3
Торт Малютка [Ступино]
Рецептура №1
Торт Наслаждение [Ступино]
Рецептура №1
Торт Нежность [Ступино]
Рецептура №1
Торт От всей души
Рецептура №1
Торт Сказка
Рецептура №1
Торт Юбилейный альбом [Ступино]
Рецептура №1
Содержится в справочниках:
1978 Сборник рецептур на торты, пирожные, кексы и рулеты. Часть 3. Пирожные, кексы, рулеты, полуфабрикаты