KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

Рецептуры на карамель. Часть 1. Карамель леденцовая. Карамель с начинками: фруктово-ягодными, ликерными, медовыми. 1986 г.

Все изделия
Карамель
Карамель леденцовая
№001 Карамель "Анисол", завернутая
№002 Карамель "Барбарис", завернутая
№003 Карамель "Барбарис", завернутая на машине
№004 Карамель "Буратино", завернутая в тюбики
№005 Карамель "Буратино",завернутая на машине
№006 Карамель "Взлетная", завернутая
№007 Карамель "Взлетная", завернутая на машине
№008 Карамель "Грильяжная", завернутая
№009 Карамель "Грильяжная", завернутая на машине
№010 Карамель "Дзинтарс", открытая в таре
№011 Карамель "Дюшес", завернутая
№012 Карамель "Дюшес", завернутая на машине
№013 Карамель "Золотистая", завернутая
№014 Карамель "Карандаши", завернутая
№015 Карамель "Лавровая", завернутая
№016 Монпансье леденцовое открытое в таре
№017 Монпансье "Ассорти цветное" в сахаре
№018 Монпансье "Барбарис" в сахаре
№019 Монпансье "Дюшес" в сахаре
№020 Монпансье леденцовое в сахаре
№021 Монпансье "Кристалл" открытое в таре
№022 Монпансье "Лимонно-апельсиновые дольки" в таре
№023 Монпансье "Лимонно-апельсиновые корочки" в таре
№024 Монпансье "Мятная палочка" в сахаре
№025 Монпансье "Мятный горошек" глянцованное
№026 Монпансье "Ропс" открытое в таре
№027 Монпансье "Театральный горошек" в сахаре
№028 Монпансье "Цитрусовые палочки" в сахаре
№029 Карамель "Мятная", завернутая
№030 Карамель "Мятная", завернутая на машине
№031 Карамель "Петушки" (на палочке), завернутая
№032 Карамель "Прозрачная", завернутая
№033 Карамель "Светлячок", завернутая
№034 Карамель "Серпантин", завернутая
№035 Карамель "Спорт", завернутая в тюбики
№036 Карамель "Спорт" (мятная), завернутая в тюбики
№037 Карамель "Спорт" (с крупкой арахиса) завернутая в тюбик
№038 Карамель "Старт", завернутая
№039 Карамель "Театральная", завернутая
№040 Карамель "Театральная", завернутая на машине
№041 Карамель "Фигурная" (молочная), завернутая
№042 Карамель "Фигурная" (на палочке) завернутая
№043 Карамель "Цветная", открытая в таре
Карамель с фруктово-ягодными начинками
№044 Карамель "Абрикос", завернутая
№045 Карамель "Актюбинская", глазированная завернутая
№046 Карамель "Алыча", завернутая
№047 Карамель "Апельсин", завернутая
№048 Карамель "Атласная подушечка", открытая в таре
№049 Карамель "Бабаевская", глазированная завернутая
№050 Карамель "Виктория", завернутая
№051 Карамель "Вишневый сад", завернутая
№052 Карамель "Вишня", завернутая
№053 Карамель "Волнистая", завернутая
№054 Карамель "Волшебный лес", завернутая
№055 Карамель "Встречная", глазированная завернутая
№056 Карамель "Гвоздика", завернутая
№057 Карамель "Груша", завернутая
№058 Карамель "Десертная", завернутая
№060 Карамель "Ежевика", завернутая
№062 Карамель "Калина", завернутая
№063 Карамель "Кизил", завернутая
№064 Карамель "Клюква", завернутая
№066 Карамель "Красная малина", завернутая
№067 Карамель "Крепыш", завернутая
№070 Карамель "Лесная", завернутая
№071 Карамель "Лимон", завернутая
№072 Карамель "Лимонник", завернутая
№073 Карамель "Малина", завернутая
№074 Карамель "Малинка", открытая в таре
№075 Карамель "Мандарин", завернутая
№076 Карамель "Мичуринская", завернутая
№077 Карамель "Морковочка", завернутая
№079 Карамель "Подснежник", завернутая
№081 Карамель "Пуншевая", завернутая
№082 Карамель "Румяные щечки", завернутая
№084 Карамель "Сириус", завернутая
№085 Карамель "Слива", завернутая
№086 Карамель "Стебелек", завернутая
№087 Карамель "Тюльпан", завернутая
№088 Карамель "Флюгер", завернутая
№090 Карамель "Фруктово-ягодный букет", завернутая
№091 Карамель "Хурма", завернутая
№092 Карамель "Черная смородина", завернутая
№094 Карамель "Яблоко", завернутая
№096 Карамель "Янтарчик", завернутая
Карамель с ликерными начинками
№097 Карамель "Арктика", завернутая
№098 Карамель "Бенедиктин", завернутая
№100 Карамель "Весенняя", завернутая
№101 Карамель "Ветерок", завернутая
№102 Карамель "Вишенка", завернутая
№103 Карамель "Вишневый ликер", завернутая
№104 Карамель "Вишня ликерная", завернутая
№105 Карамель "Вымпел", завернутая
№107 Карамель "Гуцулка", завернутая
№109 Карамель "Дарницкая", завернутая
№110 Карамель "Дачная", завернутая
№112 Карамель "Дубок", завернутая
№113 Карамель "Жаворонок", завернутая
№114 Карамель "Земляничка", завернутая
№115 Карамель "Зоологическая", завернутая
№116 Карамель "Исеть", завернутая
№117 Карамель "Искра", завернутая
№118 Карамель "Какао-молочное", завернутая
№119 Карамель "Калев", завернутая
№120 Карамель "Киевская", завернутая
№121 Карамель "Кизиловый ликер", завернутая
№122 Карамель "Клубника ликерная", завернутая
№123 Карамель "Коньячная", завернутая
№126 Карамель "Мелитопольская", завернутая
№127 Карамель "Молочная с кофе", завернутая
№128 Карамель "Молочный ликер", завернутая
№130 Карамель "Октябренок", завернутая
№131 Карамель "Орбита", завернутая
№132 Карамель "Осень", завернутая
№133 Карамель "Ракушки" (с коньяком) открытая в таре
№134 Карамель "Ракушки" (с наливкой) открытая в таре
№135 Карамель "Регата", завернутая
№136 Карамель "Ромовая", завернутая
№137 Карамель "Рябинка ликерная", завернутая
№138 Карамель "Свитязанка", завернутая
№139 Карамель "Сластена", завернутая
№140 Карамель "Сливовый ликер", завернутая
№141 Карамель "Сливянка", завернутая
№142 Карамель "Солнечная", завернутая
№143 Карамель "Соловейко", завернутая
№144 Карамель "Спотыкач", завернутая
№145 Карамель "Студенческая", завернутая
№146 Карамель "Томатная", завернутая
№147 Карамель "Хоккей", завернутая
№148 Карамель "Цветочек", завернутая
№149 Карамель "Черносмородиновый ликер", завернутая
№150 Карамель "Шоколадно-коньячная",завернутая
№151 Карамель "Юбилейная", завернутая
№152 Карамель "Южный ликер", завернутая
Карамель с медовыми начинками
№153 Карамель "Золотой улей", завернутая
№154 Карамель "Золушка", завернутая
№155 Карамель "Медовый марципан", завернутая
№156 Карамель "Пируэт", завернутая
№157 Карамель "Пчелка", завернутая