Приготовление мучных кондитерских изделий Н.Г. Бутейкис, Р.П. Кенгис 1963 г.

Все полуфабрикаты
№ПН_8 Инвертный сироп
Сироп для глазировки
Отделочные полуфабрикаты
Сиропы для промочки
№095 Сироп для промочки
Помада
№100 Помада сахарная
№102 Помада молочная
Желе
№104 Желе
Прочие полуфабрикаты
№116 Жженка