АРАБЕСК ШОКОЛАД ТЁМНЫЙ

Рекомендация: можно использовать

Характеристика/описание сырья: Описание
Темный шоколад высшего качества в виде дисков. Универсален,
подходит в качестве покрытий, не заменим при производстве мягких
покрытий, начинок и прослоек. Содержит натуральный экстракт
ванили. Содержание какао продуктов: не менее 58 %.

Состав
какао тертое (45%), сахар (40%), какао-масло (15%), эмульгатор Е322
(соевый лецитин) (менее 1%), натуральный ароматизатор ваниль (менее
1%).
Органолептические показатели
Внешний вид: кусочки темного шоколада в форме дисков
Цвет: темно-коричневый
Вкус: горький шоколад

Основные показатели
 энергетическая ценность (Energy)560 ккалДанные поставщика
 белки (Protein)5.6 гДанные поставщика
 жиры (Total lipid (fat))38.2 гДанные поставщика
  В том числе, растительные жиры38.2 г
 углеводы45.4 гДанные поставщика
Физико-химические показатели
 сахар45.4 гДанные поставщика
 жир38.2 гДанные поставщика

Все сырье общедоступно.

Арабеск шоколад тёмный входит в рецептуры: