начинка Веста Йогурт [Зиландия]
(сух. 58

Рекомендация: можно использовать

Сайт производителя: www.zeelandia.ru

Состав: Сироп глюкозно-фруктозный, вода, сахар-песок, загустители (E1442, E466), масло растительное, эмульгаторы (E475, E471), краситель (E171), соль поваренная пищевая, ароматизатор пищевой "Йогурт", регулятор кислотности (кислота лимонная), консервант (сорбат калия), носитель (E460i).

Характеристика/описание сырья: Начинка готовая термостабильная со вкусом йогурта для хлебобулочных и кондитерских изделий.

Подготовка сырья к производству: Продукт готов к использованию.

Функциональные свойства/преимущества: Имеет нежную консистенцию и вкус.
Обладает высокой термостабильностью.
Может использоваться для выпечки внутри и на поверхности изделий.
Сохраняет форму и рисунок после выпечки.
Сохраняет качество (вкус, консистенция) в готовом изделии в течение срока годности.
Не образует пустот внутри масляного бисквита и песочного полуфабриката.
Прекрасно отсаживается через автоматизированные линии.
Отличается устойчивостью к замораживанию и последующей дефростации.
Подходит для производства изделий с продленным сроком хранения.

Срок годности, условия хранения и транспортирования: Полипропиленовое ведро с крышкой, запаянное пленкой – 9 месяцев от даты изготовления при хранении в оригинальной невскрытой упаковке. Коробка с ПЭТ-пакетом внутри – 6 месяцев от даты изготовления при хранении в оригинальной невскрытой упаковке. Хранить в сухом прохладном месте при температуре от +5 до +20 ℃ и относительной влажности воздуха не более 75%. После вскрытия хранить в холодильнике не более 1 месяца. Плотно закрывать после использования.

Упаковка: Полипропиленовое ведро с крышкой, запаянное пленкой – 13 кг. Коробка с ПЭТ-пакетом внутри – 10 кг.