начинка Веста Ваниль [Зиландия]
(сух. 58

Рекомендация: можно использовать

Сайт производителя: www.zeelandia.ru

Состав: сироп глюкозно-фруктозный, вода, сахар-песок, загустители (Е1442, Е466), масло растительное, эмульгаторы (Е475, Е471), красители (Е171, Е102, Е110), соль поваренная пищевая, ароматизатор пищевой Ванилин, регулятор кислотности (кислота винная), консервант (сорбат калия), носитель (Е460i)

Характеристика/описание сырья: Готовая термостабильная начинка.

Подготовка сырья к производству: Продукт готов к использованию.

Функциональные свойства/преимущества: Имеет нежную консистенцию и вкус.
Обладает высокой термостабильностью.
Может использоваться для выпечки внутри и на поверхности изделий.
Сохраняет форму и рисунок после выпечки.
Сохраняет качество (вкус, консистенция) в готовом изделии в течение срока годности.
Не образует пустот внутри масляного бисквита и песочного полуфабриката.
Прекрасно отсаживается через автоматизированные линии.
Отличается устойчивостью к замораживанию и последующей дефростации.
Подходит для производства изделий с продленным сроком хранения.