начинка Веста Банан [Зиландия]
(сух. 58
Рекомендация: можно использовать
Сайт производителя: www.zeelandia.ru
Состав: Сироп глюкозно-фруктозный, вода, сахар-песок, загустители: (E1442, E466), масло растительное, эмульгаторы: (E171, E102, E150d), соль поваренная пищевая, ароматизатор пищевой Банан, регулятор кислотности (кислота винная), консервант (сорбат калия), носитель (E460i)
Характеристика/описание сырья: Готовая термостабильная начинка.
Подготовка сырья к производству: Продукт готов к использованию.
Функциональные свойства/преимущества: Имеет нежную консистенцию и вкус.
Обладает высокой термостабильностью.
Может использоваться для выпечки внутри и на поверхности изделий.
Сохраняет форму и рисунок после выпечки.
Сохраняет качество (вкус, консистенция) в готовом изделии в течение срока годности.
Не образует пустот внутри масляного бисквита и песочного полуфабриката.
Прекрасно отсаживается через автоматизированные линии.
Отличается устойчивостью к замораживанию и последующей дефростации.
Подходит для производства изделий с продленным сроком хранения.
Срок годности, условия хранения и транспортирования: Полипропиленовое ведро с крышкой, запаянное пленкой – 9 месяцев от даты изготовления при хранении в оригинальной невскрытой упаковке. Коробка с ПЭТ-пакетом внутри – 6 месяцев от даты изготовления при хранении в оригинальной невскрытой упаковке. Хранить в сухом прохладном месте при температуре от +5 до +20 ℃ и относительной влажности воздуха не более 75%. После вскрытия хранить в холодильнике не более 1 месяца. Плотно закрывать после использования.
Упаковка: Полипропиленовое ведро с крышкой, запаянное пленкой – 13 кг. Коробка с ПЭТ-пакетом внутри – 10 кг.