мед натуральный
(сух. 80

Рекомендация: не рекомендуется использовать

Рекомендуется заменить на: мед натуральный [пчелиный Скурихин] (сух.82.6 по справ.)

Характеристика/описание сырья: Внешний вид (консистенция): жидкий, частично или полностью закристаллизованный.
Аромат: приятный, от слабого до сильного, без постороннего запаха.
Вкус: сладкий, приятный, без постороннего привкуса. Для медов с каштана, табака и падевого допускается горьковатый привкус.
Массовая доля воды не более 20%

Подготовка сырья к производству: Мед подогревается до 40 -50 ℃ для уменьшения вязкости, а затем процеживается через сито с ячейками не более 2 мм.