глазурь Айсинг белая
(сух. 72

Рекомендация: можно использовать

Состав: пудра сахарная, сахар, вода питьевая, сироп глюкозный, загустители (Е406, Е415), ароматизатор, консервант - сорбат калия, регулятор кислотности – кислота лимонная, краситель (Е171)

Характеристика/описание сырья: Однородная, непрозрачная пастообразная масса белого цвета, обладающая сладким вкусом и лёгким ароматом ванили.

Подготовка сырья к производству: Ведра, с сырьем зачищают от поверхностных загрязнений. Разогреть глазурь на водяной бане до температуры 40-45 ̊С. Нанести на изделие (кистью или непосредственно обмакивая изделие в глазурь). Оставить на 10 минут для застывания. Дозировка согласно рецептуре.