глазурь кондитерская белая [АВ Бейклс Ароматик]
Рекомендация: можно использовать
Состав: Сахар, масло пальмовое, масло жир пальмовое, гидрогенизированное рафинированное дезодарированное, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор: лецитин(соевый), соль, ароматизатор (ванилин).
Характеристика/описание сырья: Глазурь белая с кремовым оттенком в пластинах прямоугольной формы, для декорирования тортов , десертов, пирожных, отливки украшений и фигурок, нанесения рисунка.
Вкус: сладкий, молочно-ванильный
Подготовка сырья к производству: Пластинки глазури поместить на водяную баню растопить при постоянном помешивании растопить до получения желаемой консистенции. Температура растопленной глазури не должна превышать 40 ℃