глазурь соломка белая (П/Х)
(сух. 98.1

Рекомендация: можно использовать

Состав: сахар, заменитель какао масла лауринового типа, молоко сухое обезжиренное, эмульгаторы, "FINAMUL VR48 (PGPR) (Е476), "Адлек" ароматизатор "Ванилин" идентичный натуральному.

Характеристика/описание сырья: Используют при производстве кондитерских изделий ( пирожное,торты, кексы, рулеты) как украшение и добавка в состав изделия.

Подготовка сырья к производству: Технологические рекомендации: при нанесении соломки на кондитерские изделия следует соблюдать температурные режимы: - температура изделий должна быть не более 24 ℃