глазурь кондитерская темная [Карибе]
Рекомендация: можно использовать
Состав: Сахар, гидрогенизированные растительные жиры, обезжиренный какао-порошок (16%), эмульгатор (Е322- соевый лецетин), глюкозный сироп, ароматизаторы.
Характеристика/описание сырья: Лауриновая кондитерская глазурь в виде блестящей крошки, покрытой глюкозным сиропом. Заменитель черного шоколада. Используется для декорирования кондитерских изделий, как наполнитель для творожных десертов.
Подготовка сырья к производству: Дозировка согласна рецептуре.