глазурь кондитерская /декорплюс бианко скаглиетте

Рекомендация: можно использовать

Состав: Сахар, гидрогенизированные растительные жиры, обезжиренный какао-порошок(8%), эмульгаторы (Е322-соевый лецетин), глюкозный сироп, глазирующий агент (Е904-шеллак) ароматизаторы.

Характеристика/описание сырья: Лауриновая кондитерская глазурь в виде блестящей крошки,покрытой глюкозным сиропом. Используется для декорирования кондитерских изделий, как наполнитель .

Подготовка сырья к производству: Дозировка согласна рецептуре.

Основные показатели
 энергетическая ценность (Energy)575 ккалДанные поставщика
 белки (Protein)2.5 гДанные поставщика
 жиры (Total lipid (fat))35.5 гДанные поставщика
  В том числе, растительные жиры35.5 г
 углеводы, по разнице (Carbohydrate, by difference)61 гДанные поставщика
 углеводы61 г
  В том числе, моно- и дисахариды (сахара)61 гДанные поставщика
  В том числе, полисахариды (крахмал и декстрины)0 гДанные поставщика
Физико-химические показатели
 сахар61 гДанные поставщика
 жир35.5 гДанные поставщика

Все сырье общедоступно.

Глазурь кондитерская /декорплюс бианко скаглиетте входит в рецептуры: