KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

комплексная пищевая добавка NovaSOL® CT [WFA/MTC6510 антиокислитель НОВАСОЛ АКВАНОВА КИМА] (комплексная пищевая добавка антиокислитель)
(сух. 99.9

Рекомендация: можно использовать

Состав: Носитель E432, антиокислитель E300, носитель - вода очищенная, антиокислитель E306 (содержит носитель - растительное масло)

Характеристика/описание сырья: Продукт (концентрат) представляет собой водо- и жирорастворимую комплексную пищевую добавку с мицелированной структурой, применяется в пищевой промышленности в качестве антиокислителя.

ТР ТС 022/2011 'Патока всех видов' -> 'Патока или глюкозный сироп', 'смесь сухая Арабелла' -> 'сухая смесь'

* Комплексная пищевая добавка
Обычно считается что пищевые добавки не имеют пищевой ценности.
Аллергены
Аллергеныиспользуется как ингредиентнепреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Ракообразные и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Яйца и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Рыба и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Арахис и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Соя и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)нет данныхнет данных
Орехи и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Сельдерей и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Горчица и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Кунжут и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Диоксид серы и сульфиты.нет данныхнет данных
Люпин и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Моллюски и продукты их переработкинет данныхнет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.нет данныхнет данных

Все сырье общедоступно.

Сырье

Комплексная пищевая добавка NovaSOL® CT [WFA/MTC6510 антиокислитель НОВАСОЛ АКВАНОВА КИМА] входит в рецептуры:

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)

Спецификации, этикетки, изображения