глазурь кондитерская Брило со вкусом темного шоколада [Пуратос]
(сух. 66

Рекомендация: можно использовать

Сайт производителя: www.puratos.ru

Состав: Сироп глюкозный, сахар, вода питьевая, какао-порошок, загустители (агар, пектин), регуляторы кислотности (глюконо-дельта-лактон, Е334), ароматизатор, консервант – сорбат калия, эмульгатор (Е452i).

Характеристика/описание сырья: Темно-коричневая, блестящая, не прозрачная глазурь со вкусом и ароматом темного шоколада, не растекающаяся на горизонтальной поверхности.

Область применения: Использовать в качестве глазури для украшения и отделки кондитерских изделий.

Подготовка сырья к производству: Перемешать глазурь до желаемой консистенции, нанести на поверхность кремового полуфабриката или мусса.

Функциональные свойства/преимущества: Глазурь готова к применению, удобна в использовании,
Подходит для глазирования и создания цветных рисунков на горизонтальных поверхностях кондитерских изделий,
Не впитывается в поверхность готового изделия, выгодно оттеняя отделку,
Может использоваться в качестве яркой контрастной прослойки.

Срок годности, условия хранения и транспортирования: Срок и условия хранения: 12 месяцев в заводской упаковке в чистом, сухом, хорошо вентилируемом помещении при температуре от 0°С до +25°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Плотно закрывать ведро после каждого использования.