крем на растительных маслах Вареная сгущенка Премуим 12% [Богородское молоко Спец-сервис]
(сух. 67

Сайт производителя: bogorodskoe-moloko.ru

Состав: Восстановленные молочные продукты (сухое обезжиренное молоко, сухая молочная сыворотка), сахар, заменитель молочного жира (натуральные и модифицированные рафинированные, дезодорированные растительные масла, (пальмовое масло и его фракции, подсолнечное масло), эмульгатор E322, антиокислитель E320, E321), патока, загуститель E1442 , стабилизатор E406, E412, E339, E415, консервант E202, ароматизатор, натуральный краситель E150d, фермент лактаза.

Характеристика/описание сырья: Термостабильная начинка гомогенной консистенции.Со вкусом и ароматом вареного сгущенного молока. Консистенция начинки плотная , слегка тянущаяся. Цвет однородный по всей массе от светло коричневого до темно коричневого.

Область применения: Продукт универсального применения: печенье, сдобные и слоеные изделия, начинки для блинчиков, для кексов и т.п.
Кондитерская промышленность: для смешивания с масляными кремами, со взбитыми сливками, с заварными кремами, в качестве прослойки для тортов.

Подготовка сырья к производству: Перед применением перемешать до однородной эластичной массы.

Функциональные свойства/преимущества: Подходит для продуктов быстрой заморозки.

Технологические рекомендации: Предназначен для внесения в качестве начинки в тесто либо на тесто до выпечки, Можно использовать как наполнитель после выпечки. Подходит для работы на механизированных линиях и для ручной отсадки.

Срок годности, условия хранения и транспортирования: 9 месяцев с момента изготовления. Температура хранения от 0 до +10 ℃ и относительной влажности воздуха не более 75%.

Упаковка: Пластиковое ведро 1 кг.
Пластиковое ведро 14 кг.
Гофрокороб 15 кг.