KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

начинка яблоко (в)
(сух. 10.6

Рекомендация: можно использовать

Состав: яблоко, вода, регулятор кислотности- лимонная кислота

Основные показатели
 энергетическая ценность (Energy)48 ккалДанные поставщика
 белки (Protein)0.4 гДанные поставщика
 жиры (Total lipid (fat))0.2 гДанные поставщика
  В том числе, растительные жиры0.2 г
 углеводы10 гДанные поставщика
  В том числе, моно- и дисахариды (сахара)10 гДанные поставщика
Физико-химические показатели
 сахар10 гДанные поставщика
 жир0.2 гДанные поставщика
Аллергены
Аллергеныиспользуется как ингредиентнепреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Ракообразные и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Яйца и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Рыба и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Арахис и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Соя и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)нет данныхнет данных
Орехи и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Сельдерей и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Горчица и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Кунжут и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Диоксид серы и сульфиты.нет данныхнет данных
Люпин и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Моллюски и продукты их переработкинет данныхнет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.нет данныхнет данных

Все сырье общедоступно.

Сырье

Начинка яблоко (в) входит в рецептуры:

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)