смесь "Мелла Чизкейк" [ТРИЭР]
(сух. 95
Рекомендация: можно использовать
Сайт производителя: www.ireks.ru
Функциональные свойства/преимущества: Позволяет производить изделия типа «чизкейк» без стадии выпечки, дает возможность использования различных молочных продуктов (сметана, мягкий творог, йогурт, кефир, ряженка, сливочный сыр и т.д.), обеспечивает высокую степень стабильности полуфабрикатов, дает возможность выработки широкого ассортимента кондитерских изделий.