глазурь Брило Перламутр [Пуратос]
Рекомендация: можно использовать
Состав: сахар, вода питьевая, сироп глюкозный, загустители (агар, пектин), краситель (Е171), регулятор кислотности – кислота лимонная, консервант – сорбат калия, эмульгатор (Е452i)
Характеристика/описание сырья: Блестящая прозрачная с кисло-сладким вкусом и нейтральным ароматом тиксотропная глазурь, медленно растекающаяся на горизонтальной поверхности.
Область применения: Используется в качестве глазури для украшения и отделки кондитерских и слоеных изделий.
Подготовка сырья к производству: Перемешать глазурь до желаемой консистенции, нанести на поверхность изделия. Перед нанесением рекомендуется нагреть глазурь «Брило Перламутр» до 45 ̊С.
Срок годности, условия хранения и транспортирования: Срок и условия хранения: 12 месяцев в заводской упаковке в чистом, сухом, хорошо вентилируемом помещении при температуре от 0°С до +25°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Плотно закрывать ведро после каждого использования.