глазурь "Брило" со вкусом клубники

Рекомендация: можно использовать

Состав: сироп глюкозный, сахар, вода питьевая, загустители (агар, пектин), регулятор кислотности – лимонная кислота, ароматизатор, консервант – сорбат калия, красители (Е124, Е110, Е122)*, эмульгатор (Е452i)

Характеристика/описание сырья: Блестящая с кисло-сладким вкусом и ароматом клубники тиксотропная глазурь, не растекающаяся на горизонтальной поверхности.

Подготовка сырья к производству: Перемешать глазурь до желаемой консистенции, нанести на поверхность кремового полуфабриката или мусса. Легче наносить глазурь на предварительно замороженные кремовые полуфабрикаты или муссы.
Для получения более текучей консистенции «Брило со вкусом клубники» можно нагревать до 35-45 ̊С. Глазурь «Брило со вкусом клубники» можно наносить на различные поверхности (горизонтальные, сферические и вертикальные).

Основные показатели
 энергетическая ценность (Energy)254 ккалДанные поставщика
 углеводы63.4 г
  В том числе, моно- и дисахариды (сахара)20 гДанные поставщика
  В том числе, полисахариды (крахмал и декстрины)43.4 гДанные поставщика
Физико-химические показатели
 сахар20 гДанные поставщика

Все сырье общедоступно.

Глазурь "брило" со вкусом клубники входит в рецептуры:

Изображения