KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

крем на растительных маслах «Сансет Глейз Нео» 20P

Рекомендация: рекомендовано использовать

Состав: вода питьевая, масло растительное подсолнечное, белок растительный (гороховый), декстроза, мальтодекстрины, крахмал кукурузный

Характеристика/описание сырья: Водно-жировая эмульсия с нейтральным вкусом.

Подготовка сырья к производству: Продукт готов к использованию.

Основные показатели
 энергетическая ценность (Energy)135 ккалДанные поставщика
 белки (Protein)5.6 гДанные поставщика
 жиры (Total lipid (fat))12.2 гДанные поставщика
  В том числе, растительные жиры12.2 г
 углеводы0.8 гДанные поставщика
  В том числе, моно- и дисахариды (сахара)0.4 гДанные поставщика
Физико-химические показатели
 сахар0.4 гДанные поставщика
 жир12 гДанные поставщика
Аллергены
Аллергеныиспользуется как ингредиентнепреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Ракообразные и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Яйца и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Рыба и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Арахис и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Соя и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)нет данныхнет данных
Орехи и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Сельдерей и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Горчица и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Кунжут и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Диоксид серы и сульфиты.нет данныхнет данных
Люпин и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Моллюски и продукты их переработкинет данныхнет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.нет данныхнет данных

Все сырье общедоступно.

Крем на растительных маслах «Сансет Глейз Нео» 20P входит в рецептуры:

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)

Спецификации, этикетки, изображения