банановые чипсы

Рекомендация: можно использовать

Характеристика/описание сырья: Дольки сушеных бананов, круглой или овальной формы, однородные по форме и размеру. При сжатии не слипаются
Цвет - однородный, золотисто-желтый, допускается наличие коричневых вкраплений. Вкус и запах свойственный сушеному банану, сладкий. Посторонние вкус и запах не допускаются. Текстура сухая, хрустящая, но не жесткая.

Основные показатели
 энергетическая ценность (Energy)519 ккалДанные поставщика
 белки (Protein)2.3 гДанные поставщика
 жиры (Total lipid (fat))33.6 гДанные поставщика
  В том числе, растительные жиры33.6 г
 углеводы57.6 г
  В том числе, моно- и дисахариды (сахара)57.6 гДанные поставщика
Физико-химические показатели
 сахар57.6 гДанные поставщика
 жир33.6 гДанные поставщика

Все сырье общедоступно.

Банановые чипсы входит в рецептуры: