Данные
Изделия
Полуфабрикаты
Сырье
Цены
Выработки
Производственные подразделения
Справочники
Сборники
Стандарты
Аллергены
Пищевые добавки
Показатели безопасности
Нормативы показателей безопасности
Показатели
Методика
Потери
E171 не безопасен
Тарифы
Войти
брынза
Рекомендация:
рекомендовано использовать
Сухие, %
Нутриенты в 100 г
Основные показатели
энергетическая ценность (Energy)
262 ккал
НИИ питания РАМН
белки (Protein)
22.1 г
НИИ питания РАМН
жиры (Total lipid (fat))
19.2 г
НИИ питания РАМН
В том числе, молочный жир
19.2 г
НИИ питания РАМН
углеводы
0.4 г
НИИ питания РАМН
В том числе, моно- и дисахариды (сахара)
0.4 г
НИИ питания РАМН
зола
5 г
НИИ питания РАМН
органические кислоты
1.7 г
НИИ питания РАМН
Витамины
витамин А RAE (RAE эквивалент активности ретинола (2001))
180 мкг
НИИ питания РАМН
тиамин (Витамин В₁)
0.04 мг
НИИ питания РАМН
рибофлавин (Витамин В₂)
0.12 мг
НИИ питания РАМН
ниациновый эквивалент (NE)
5 мг
НИИ питания РАМН
ниацин (Витамин В₃ PP)
0.3 мг
НИИ питания РАМН
витамин С
1 мг
НИИ питания РАМН
витамин Е (токоферолэквивалент, α-tocopherol)
0.3 мг
НИИ питания РАМН
Минералы макроэлементы
калий (K Potassium)
95 мг
НИИ питания РАМН
кальций (Ca Calcium)
630 мг
НИИ питания РАМН
магний (Mg Magnesium)
24 мг
НИИ питания РАМН
натрий (Na Sodium)
1200 мг
НИИ питания РАМН
фосфор (P Phosphorus)
375 мг
НИИ питания РАМН
Минералы микроэлементы
железо (Fe Ferrum)
0.7 мг
НИИ питания РАМН
Липиды
насыщенные жирные кислоты (Fatty acids, total saturated)
12.3 г
НИИ питания РАМН
холестерин (Cholesterol)
52 мг
НИИ питания РАМН
Физико-химические показатели
сахар
0.4 г
НИИ питания РАМН
жир
19.2 г
НИИ питания РАМН
Аллергены
Аллергены
используется как ингредиент
непреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Ракообразные и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Яйца и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Рыба и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Арахис и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Соя и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)
нет данных
нет данных
Орехи и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Сельдерей и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Горчица и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Кунжут и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Диоксид серы и сульфиты.
нет данных
нет данных
Люпин и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Моллюски и продукты их переработки
нет данных
нет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.
нет данных
нет данных
Общедоступное
Все сырье общедоступно.
Сырье
Брынза входит в рецептуры:
Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)