Брынза

Рекомендация: рекомендовано использовать

Основные показатели
 энергетическая ценность (Energy)262 ккалНИИ питания РАМН
 белки (Protein)22.1 гНИИ питания РАМН
 жиры (Total lipid (fat))19.2 гНИИ питания РАМН
  В том числе, молочный жир19.2 гНИИ питания РАМН
 углеводы0.4 г
  В том числе, моно- и дисахариды (сахара)0.4 гНИИ питания РАМН
 зола5 гНИИ питания РАМН
 органические кислоты1.7 гНИИ питания РАМН
Витамины
 витамин А (ретиноловый эквивалент)180 мкгНИИ питания РАМН
 тиамин (Витамин В₁)0.04 мгНИИ питания РАМН
 рибофлавин (Витамин В₂)0.12 мгНИИ питания РАМН
 ниациновый эквивалент (NE)5 мгНИИ питания РАМН
 ниацин (Витамин В₃ PP)0.3 мгНИИ питания РАМН
 витамин С1 мгНИИ питания РАМН
 витамин Е (токоферолэквивалент, α-tocopherol)0.3 мгНИИ питания РАМН
Минералы макроэлементы
 калий (K Kalium)95 мгНИИ питания РАМН
 кальций (Ca Calcium)630 мгНИИ питания РАМН
 магний (Mg Magnesium)24 мгНИИ питания РАМН
 натрий (Na Sodium)1200 мгНИИ питания РАМН
 фосфор (P Phosphorus)375 мгНИИ питания РАМН
Минералы микроэлементы
 железо (Fe Ferrum)0.7 мгНИИ питания РАМН
Липиды
 насыщенные жирные кислоты (Fatty acids, total saturated)12.3 гНИИ питания РАМН
 холестерин (Cholesterol)52 мгНИИ питания РАМН
Физико-химические показатели
 сахар0.4 гНИИ питания РАМН
 жир19.2 гНИИ питания РАМН

Все сырье общедоступно.

Брынза входит в рецептуры: