KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

кабачок
(сух. 7

Рекомендация: можно использовать

Основные показатели
 энергетическая ценность (Energy)24 ккалДанные поставщика
 белки (Protein)0.6 гДанные поставщика
 жиры (Total lipid (fat))0.3 гДанные поставщика
  В том числе, растительные жиры0.3 г
 углеводы4.6 гДанные поставщика
  В том числе, моно- и дисахариды (сахара)4.6 гДанные поставщика
 пищевые волокна (Fibre, total dietary)1 гДанные поставщика
 органические кислоты0.1 гДанные поставщика
Минералы микроэлементы
 хром (Cr Chromium)0.9 мкгДанные поставщика
 цинк (Zn Zincum)0.25 мгДанные поставщика
Липиды
 насыщенные жирные кислоты (Fatty acids, total saturated)0.1 гДанные поставщика
 омега-3 жирные кислоты (Омега-3-полиненасыщенные жирные кислоты)0.061 гДанные поставщика
Физико-химические показатели
 сахар4.6 гДанные поставщика
 жир0.3 гДанные поставщика
Аллергены
Аллергеныиспользуется как ингредиентнепреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Ракообразные и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Яйца и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Рыба и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Арахис и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Соя и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)нет данныхнет данных
Орехи и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Сельдерей и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Горчица и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Кунжут и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Диоксид серы и сульфиты.нет данныхнет данных
Люпин и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Моллюски и продукты их переработкинет данныхнет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.нет данныхнет данных

Все сырье общедоступно.

Сырье

Кабачок входит в рецептуры:

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)